La persicaire à indigo est une plante d’Asie du Sud-Est qui s’acclimate plutôt bien sous nos latitudes, à condition qu’elle ait suffisamment d’eau.
Cet article détaille la production d’indigo à partir de la persicaire.
On récolte la plante 3 fois par saison.
L’extraction se pratique juste après la coupe.
La plante est mise à macérer pendant quelques jours…
jusqu’à ce que l’eau prenne une jolie couleur bleu lagon.
La surface s’irise…
C’est le moment de procéder à l’extraction.
On contrôle que les feuilles ne sont pas trop disloquées.
On sort les feuilles de l’eau.
L’eau a pris une belle couleur bleu lagon :
l’indigo est prêt à être oxygéné.
Le liquide est oxygéné
jusqu’à ce qu’une mousse bleue apparaisse.
On ajoute de la chaux
pour permettre au pigment de précipiter.
Puis on filtre pour récolter l’or bleu.
L’indigo lyophilisé…
puis concassé…
et broyé.
Il est prêt à être utilisé pour réaliser une belle cuve.